Гребешки с картофельным пюре и миндально-лаймовым соусом

Гребешки обжариваются на сильном огне до красивой корочки и подаются с нежным картофельным пюре. Миндально-лаймовый соус и свежая петрушка добавляют яркую, освежающую ноту.