Мидии с томатом и пармезаном

Мидии томятся в томатном соусе со сливочным маслом до насыщенного вкуса, а сверху — тёплый мусс пармезан и базилик. Поджаренная чиабатта подаётся рядом, чтобы не упустить ни капли соуса.